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自家製キャラメルプリン



使った材料
きび砂糖
牛乳
生クリームちょっぴり
練乳
ゼラチン


IMG_4283_1.jpg

自然の甘さはきび砂糖のおかげ。 さらりとした後味は練乳のおかげ。


美味しかったです。

おっかさん今日もありがとう。






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Eisendo ~栄泉堂菓子舗~

IMG_9864_1.jpg

南魚沼市(旧大和町)にあるケーキ屋さんです。

国道291号線から少し入ったところ、小さい商店街の一角にあります。

「ブログに書いてあった大崎のケーキ屋さんに行ったよ。美味しかったよ」と読んでいただいた方にも好評。

こちらは『ティラミス』です。

口に入れるとさらっと無くなってしまう口溶け感とほろ苦い甘さが美味しいぃ。



IMG_9872_1_c.jpg

ミルフィーユです。

ごめんなさい。いつものことながら名前も値段も覚えていません。(致命的ミス)

実はこれ伝説的なミルフィーユらしいです。

魚沼ブロガーの間では「出会うことができたら絶対買うべき」といわれているほど。

うーん、ビジュアルにやられてしまうなぁ。


IMG_9875_1.jpg

これは息子が食べた・・・杏仁豆腐が下に入ったもの。(だめだこりゃ)

さっぱりしていて、食べやすいです。

フルーツと透明なテュルテュルがなんと言えない美味しさ。


IMG_9883_1.jpg

いちごのケーキ。(もうあきらめてください)


栄泉堂さんのケーキはどれも口当たりが軽く、さっぱりしていて食べやすいです。

しかもリーズナブル。だけど美味しい。


安くて美味しいって言うこと無くない!?


■過去の関連記事はこちら
Eisendo~栄泉堂菓子舗~ 2009.10.23
誕生日 2010.03.10


■栄泉堂菓子舗を地図でチェック
うおぬま食べ歩きマップ





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福井屋菓子店

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五日町駅前、福井屋さんの”八海羊羹”です。
福井屋さんとある集まりで同席させてもらったときにいただきました。
パッケージが渋くてカッコイイ。

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箱の横には”五日町音頭”
/~スットントン シュッシュ スリルル~~~ 
耳から離れないィィィ。

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丸い形が素朴でやさしい感じ。
甘さひかえめで食べやすいです。
中のつぶあんがアクセントですね。


■ネットショッピングはこちら
福井屋菓子店


福井屋菓子店

新潟県南魚沼市五日町15-1
TEL 025-776-2034
FAX 025-776-4302


より大きな地図で 魚沼散歩道 を表示




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誕生日

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先日、息子の誕生日パーティーをしました。

”栄泉堂”さんのバースデイケーキです。
スポンジはしっとりフワフワ! 生クリームはさっぱりしていて何個でも食べれそぅ。
フルーツが美味しいです。

断面をお見せしようと思いましたが、うまく切れずに見るに耐えない姿に・・・
きれいに切るにはナイフを温めるんだっけ?冷やすんだっけ?
これは次の機会に。

息子よ誕生日おめでとう!




◆過去の関連した記事
Eisendo ~栄泉堂菓子舗~(2009.10.23)



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こども焼菓子店

買い物からの帰り道。

もうお昼ごはんの時間だけど、
おやつにみんなでお菓子でも。

以前、来たときは夕方で残り少なくあんまり選べなかった。

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いっぱい降るなぁ。
もうそんなには降らないだろうと勝手に思っていたんだけど・・・

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普段の景色が雪で覆われていて道に迷いそうになる。
確か案内板を入って道なりだったはずだ。

看板がでていなければ絶対通り過ぎるな。

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お店は民家の玄関を利用した造りになっている。
店内に入ると一気にタイムスリップしたかのような空間。

深く濃い色使いが菓子の色を引き立てている。

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きょうの買い物はプリンとチーズケーキ、フォンダンショコラ、スコーン。

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”濃厚” 
舌にまとわりつくような、凝縮された食感。
一本食べるとかなりお腹がふくれる。

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プリンは素材の味が生きている優しい甘さ。(奥談)
玉子の風味が感じられる。(奥談)

ちょっとちょうだい。
ニヤッと笑って「ダメ」と息子は言う。
もったいなくて私には一口も食べさせてくれない。


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こども焼菓子店

〒949-6602
新潟県南魚沼市欠之上730
TEL/FAX 025-773-5776









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わたし35歳 妻30歳 長男4歳 次男6ヶ月
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