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揚げ物のおおしお

P1000186.jpg
魚沼市旧守門村まで仕事もかねてドライブへ行ってきました。
空は雨模様。天気が悪いとまだまだ寒い。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので気をつけましょう。

用事をすませるともう12時。
帰り道の途中に美味しい「揚げ物屋さん」がある。
「お昼に唐揚げ食べたくない?買っていってあげようか」と嫁に口実づくりの電話をかけて”おおしお”さんへ行ってきました。

P1000185_20100325230923.jpg
店内はこじんまりとした感じでお母さんがひとり。
たまーにお父さんがいることもある。
近くの中学校の生徒さん。給食では足らなかったかな。
育ち盛りはどんどん食べなさい。

ここによるといつも”唐揚げ” ラードで揚げているのか、あの独特の風味がたまらない。
「二人で食べるんですけどぉ」と聞くと「じゃあ300グラムも揚げてみようか?」
男の子なので量がよくわからない。サクッと答えてくれるので助かります。

IMG_7118.jpg
ラード特有の香ばしさ。
衣はサクサクでお肉はジューシー。
肉にはさほど味はついておらず衣のスパイシーさが際立つ。
下味いらない派の私にはうれしい味付けだ。

最近よく「ブログ見てるよ。食べすぎじゃない?」と言われる。
そりゃあんた毎日食べてる訳じゃないんだよ。
そういうふうに見えるだけだよ。とは言うもののやっぱり気になる体のこと。
雪が消えたらまた自転車はじめるかなぁ。




より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示

揚げ物のおおしお

住所 新潟県魚沼市田尻200-1
電話番号 025-799-3136




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中華料理 寿苑

建物外観


中華料理  「寿苑」(じゅえん)

■住所 新潟県南魚沼市大崎593-6
■電話番号 025-779-2662
※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。


より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示

アパートの奥さん仲間と子供たちで早めのクリスマス会をするというので私は外食をして帰ることに。

寿苑さんにおじゃましました。

店内風景 メニュー メニュー

からあげ定食大盛り
からあげ定食 大盛り ¥950+¥100
ここにきたら必ずこれをたのみます。
家族で来たときは嫁も食べたいと言うので単品でオーダー。
子供のころから寿苑さんのからあげはみんなが大好きでした。

からあげ
カラッとあがったモモ肉にニンニクのきいた甘辛のタレで味付けされて、とてもスタミナがつきそう。
(ニオイが気になる人は気をつけてくださいね。)

味噌汁 小鉢
満足できるご飯屋さんの条件に「味噌汁がおいしい」というのが私の持論なんですが、寿苑さんは美味しいんです。
毎回ちがう具が楽しめて、しかも具沢山。
ご飯の量も多いし、最近こういうお店は貴重です。少なくなりました。
小鉢もしっかり仕事してあって、今回は「鱈の煮付け」
何が出てくるのか?これも毎回楽しみのひとつなんです。

からあげ

からあげ
外はカリッとだけど甘酢でしっとり。噛めば中から肉汁がジュワーッと口の中に広がります。
ここのからあげのファンはかなり多いですね。
「からあげ」と言ったら寿苑さんの名前を出す人がけっこう多いです。


ほかに私のおすすめメニューは「チャーハン」と「天津丼」と「モツ炒め」
チャーハンはご飯がパラパラで味付けはそんなに濃くなくて王道の味ですね。
天津丼は子供のころ良く食べました。大盛りはラーメンどんぶりで出てくるので量が多いですよ。
モツ炒めのモツはとてもやわらかく子供でも食べれるでしょう。

全般的に濃い味付けのお店なので、男性の方、お酒を飲むかたに向いているかも。
幅広く用意されているので家族連れもいいですね。


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とりしん

とりしん

とりしん

■住所 新潟県十日町市子296-7
■tel 025-757-4465


より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示
 

先日、仕事で十日町へ

ついでにお昼のおかずを買いに「とりしん」による。
ここは「お肉屋さん」
いつも丁寧な対応のお兄さんと優しそうなお母さんの二人が出迎えてくれる。


からあげ

いつも買うのは「ムネ肉 ソフトからあげ」
このつがとにかく「美味い」
しかも「やわらかい」フワフワ

からあげ

からあげ

実は醤油やショウガなど、下味バッチリなのが苦手。
しかしここのは味の方もソフトに仕上がっていて、肉本来の味がしっかり味わえる。

唐揚げには並々ならぬこだわりがあるのだが、初めてこのソフトを食べた時は「キターーーーーッ」体中に電気が走った。
いやなに特別な味というわけではない。
昔はどこでもこんな味だったと思う。むかし懐かしい味なのだ。


近くには高校があり、学校帰りの学生さんも自分のこづかいで唐揚げを買っている。

やっぱり美味しいものに世代は関係ないんだね...






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