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居酒屋 『まあご』

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居酒屋『まあご』
■新潟県南魚沼市水尾430
■025-779-2295


より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示


きょうは南魚沼市旧大和地域の居酒屋『まあご』さんにお邪魔しています。

ここは大衆酒場の雰囲気が漂う大好きなお店。
ほぼ1年ぶりなので胸が躍ります(o^^)oワクワク


P1000216_20100422094051.jpg

これはほんの一部分。気取らないメニューが並びます。
どれもリーズナブルなので嬉しいですねぇ。

定番から創作料理までいろいろとあるので何度来ても飽きません。

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左:とんかつのたたき
中:豚キムチ
右:激辛マーボドーフ
相変わらず値段をおぼえていません・・・。

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左:コテコテミートスパゲッティ
右:スタミナモツ炒め(←コンナナマエダッタトオモイマス)

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これがおススメコテコテミート。
何がコテコテかって、これソースがほとんどチーズです。

トングでつまむととろけたチーズが糸を引くw。

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P1000223_20100422094052.jpg
〆は必ずこのコテコテ。
みなさんも、これでもかってぐらいに入ったチーズを味わってみてください。
お試しあれぇー。





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居酒屋『喜楽』

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『喜楽』さんへ行ってきました。きょうはいろいろお世話になっている仲間のmotoと一緒。
私は車なので食事だけ、motoは一杯飲んでいます。

注文したのは”揚げ鳥タルタル”
カリッと揚がった鶏肉にタルタルソースがたっぷり!
ご飯がすすみます。

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こちらの『喜楽』さんはつまみから食事までメニューも豊富。
ボリュームがあるので若い人にも人気の居酒屋です。

胃袋に自身のある方以外は注文しすぎに注意!?




居酒屋 「喜楽」

■住所 新潟県南魚沼市一村尾1554甲
■TEL 025-777-3079
■駐車場あり 2~3台

◆過去の関連記事はこちら
喜楽(2009.11.20)



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Little北海道

きょうは友人と食事へ。

お酒も飲むので久しぶりに電車に乗る。

駅の改札を抜け国道17号線を渡ったところにそのお店はある。


ここは南魚沼市六日町 きょうは「Little北海道」さんにお邪魔しました。

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駅から5分ほど歩くと到着。
「新潟ライスボウル」「地場産品応援の店」の提灯が目に入る。

途中、いくつも居酒屋やカフェを通り過ぎる。
六日町駅前は飲食関係のお店がかなり増えた。
それも「Little北海道」さんががんばってきたおかげのような気がする。

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店内は広く明るい雰囲気。
お寿司屋さんのどこか敷居の高いイメージはここにはない。

見ると家族連れも多く、気軽に入れるお店造りは安心できる。

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料理を作っていただいたのは代表の山本さんです。

食を通じ魚沼をもっとアピールしようと活動している山本さんは、
新潟ライスボウル-新潟ディスティネーションキャンペーン「うまさぎっしり新潟」で越後もち豚丼北海丼を開発した若きリーダーなのであります。

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”蒸し牡蠣”
蒸しても縮まない牡蠣はぷりぷりした食感。
一番美味しい蒸し時間があり、中心まで火を通さないのがポイントだと教えていただいた。

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”白子”
とてもクリーミーかつ濃厚。
サイズも他では見ない大きさ。
口の中に入れ薄皮をプチッと破るとフワッと溶けてしまう。

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”馬刺し”
口の中に入れると溶けてゆく白い刺身は「タテガミ」と呼ばれる部分。
歯ごたえがあり食感が楽しく、噛んで旨みを味わう「赤身」の部分。
この馬刺しオススメ。是非食べてもらいたい一品です。

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そして最後の〆は”「越後もちぶた生わさび丼」”

南魚沼こしひかり/越後もちぶた/魚沼生わさび/六日町温泉たまご
と、魚沼産をふんだんに使ったどんぶりに男二人はしばらく見入ってしまう。

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撮影をするわたしに「もう俺は食うゾ」と言う友人。
食べてる姿も実に美味そうだ。

柔らかいもちぶたに中からとろけ出る温泉卵。
上に乗った本わさびは豚肉の脂分と口の中で交わりさほど辛くなく、むしろさわやかなアクセントを与えてくれる。
ふっくら炊きあがったコシヒカリにタレが絡み合い、ワシワシとかき込む箸が止まらない。
魚沼の恵み溢れるスペシャルA級などんぶりだ。



このお店を出た後、なぜか私は気持ちが良かった。
何だろう・・・と考えながら駅へと歩く。

美味しかったからだろうか。
きれいな店内だったからだろうか。
お酒のせい?

私はそのお店の資料やHPを見ながら記事を書く。

”一食に感動を~”

はきはきと明るいあいさつの女性
たどたどしいが一生懸命に給仕する若い店員の方
山本さんの無駄のない手さばき、料理と向き合う姿

「人が気持ちよかったんだなぁ」



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Little北海道

〒949-6626 
新潟県南魚沼市六日町117-1
tel 025-778-0228
→会社HP
→Little北海道HP





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つけ麺酒家 SAKURA

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つけ麺酒家「SAKURA」(さくら)

■住所 新潟県十日町市美雪1-58・1F
■TEL 025-761-7880
■営業時間 11:00~15:00 17:00~24:00 (ラストオーダー23:00)
■定休日 なし(臨時休業あり)
■席数 20席 
■駐車場 4台

※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。


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ちんころ市を後にして、さてこれからどうするか?
今日は早起きをしたので私も長男もおなかペコペコだ。
まだ11時だけど少し早い昼食にしよう。

と、いうことで新潟情報雑誌WEEKのつけ麺特集で見つけたお店。今日はつけ麺酒家 SAKURAさんへお邪魔しました。

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酒家というだけあって店内は居酒屋の造り。
畳の小上がりもあって家族連れもうれしい。

さてどんなのがあるのかな?
おぉー。けっこう豊富にあります。
ラーメンもさることながらつまみやお酒も。

できれば夜来たかった・・・

ではでは、私と長男は「味玉あぶりチャーシューつけめん」900円
うちの奥さんは「みそ豚骨らあめん」850円をオーダー。

長男と今日買った「ちんころ」で話がはずむ。
そうこうしているとさほど待たずに出てきた。
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まずはスープ。
魚介ダシの効いた甘しょっぱい味。
少し酸味があり、柚子の香りとタマネギが食感がクセになる。

飲んだ後なんてサッパリして最高だろうなぁ。
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次は麺。
コシがあり食べ応えのある太麺。
ツルツルでモチモチだ。

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チャーシューは切ってから網の上で炙ってある。
そのせいかジューシーさが飛んでしまったのか、少し堅い印象が残った。
南魚沼市六日町、大阪屋さんのチャーシューとは明らかに違う感じ。
むしろさっぱりを好む方や女性には向いているかも。

私も油、油と言ってられる歳でもないのだが・・・
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卵は中まで程よく味が染みわたっていて美味しかった。
いつもゆで卵は完熟が基本だがこれは別物。

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テーブルサイドには「魚粉」もあるので違った味わいも楽しめる。
この魚粉、今回初めて食べた。
雑誌ではよく見るのだが、なかなか近くに提供するお店がない。
これはラーメンに合う!旨い!
魚沼にももっと増えてほしい。

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こちらはうちの奥さんの「みそ豚骨らあめん」

上にのっているのは「チーズ」と思いきや、実はバター。
業務用の大きいサイズをスライスしたのだろうか、この正方形。
どう見てもスライスチーズだろ。これ。

バターが溶けるとクリーミーな味噌スープに変身。
くどいかと思いきや、そうでもない。
私は好きだけど奥さんは「ちょっと多いよ」と言っている。

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そして恒例となりました。「長男の〆の一品」のコーナー。

あんだけ食べてどこに入るんだろう・・・
子供の成長は早い。
大人と同じ量を食べてしまう。


カウンターの向こうにいた女性は奥様だろうか?とても美人な方だった。
こどもが水をこぼしてもサッとタオルを出してくれる。
ありがとうございます。
厨房に見えるのは男性の背中。お二人とも若そうだ。

豊富なメニューと居心地の良さ。
魚沼にもこういう若い方が頑張っているお店が増えてきた。
みんなで盛り上げていけば魚沼地方もどんどんおもしろくなるぞ。



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味処 えづみや

えづみや

味処 えづみや

■住所:新潟県南魚沼市浦佐325-6
■電話:025-777-2062
■営業時間:11:00-14:00 17:00-22:00
■定休日:月曜日


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きのうテレビを見ていたら、とんねるずが「キタナシュラン」(汚いけど美味しいお店をめぐる)という企画をしていた。
そこに紹介されていた上野のトンカツ屋、あのぶ厚いとんかつがウマそうだったなぁー。

そういえば最近食べてないなぁ...食べたいなぁ...食べたいなぁ...食べたい...食べる...絶対食べる...

ジャーン!来ちゃいました。 
とんかつ定食
とんかつ定食1300円  すいませんピンボケ

とんかつ
昔は出前もあり、当時はよくお世話になった味。噛むと肉汁が口の中いっぱいに広がる。はーーん やっぱりえづみやさんのとんかつは旨いよ。
息子さんに代は変わったけど変わらず美味しいです。

とんかつ
ほんのりピンク色。火の通り具合もちょうどいい。肉と衣のなじみも申し分なし。
よく肉と衣がはがれる店があるけど、あれで美味しかったことはないです。(蒸し豚食べてるみたいでさ)

とんかつ

ドレッシング
キャベツのお代わり自由は高ポイント!ドレッシングもこの容器が一緒についてくるので自由にかけてOK

ほかには私のオススメは「チャーハン」 少し独特だけどクセになる味です。ご賞味あれ。



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