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育ちの種
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クラフトフェア松本

きょうは魚沼からちょっと離れたところの記事。
長野県は松本市で開催される「クラフトフェア松本」の話題です。

今年は5月28、29日に開催され、「育ちの種」で体験ツアーを組みます。
まだ締め切りには間に合いますので、この写真を見て「いってみたい!」と思った方はご一緒にどうぞ!
→起業家支援ネットワーク『育ちの種』

写真は昨年のフェアの様子。



こちらはフェアが開催される「あがたの森公園」
いま放送されているNHK朝ドラのロケ地にもなっているところ。


IMG_0997 (1)

当日は晴天に恵まれフェア日和り。
あぁーなんて幸運なんだ。のどかな雰囲気~♪これだよこれー!
これを魚沼でもやりたいんだよ!!

IMG_0997 (32)

こんな感じの素朴な道具がたくさん並びます。
木工・陶芸・ガラス・鉄・布・家具・・・その他いろいろ。
一日じゃあ見切れないので宿泊される方も多いみたい。


IMG_0997 (249)

こんな大自然の中でいろんな作家さんの話が聞けたりできるのは素晴らしい!
「何処から来たんですか?」
「新潟の魚沼だよ」
「あぁーお米の」なんてね。

締め切りまだあと2日間。
皆さんのご参加をお待ちしています。

松本の空気を味わってきます!

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クラフトフェア松本へ行くぞ!!

------------ 2
クリックすると大きな画像で表示されます。

起業家支援ネットワーク『育ちの種』よりお知らせです。
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「育ちの種」の活動の一つに『ちくわ部』があります。

いきのリエイティブをっかにする
ふざけた名前ですよね。
でも、活動内容はふざけていません。

「魚沼でもクラフトフェアをやりたい!」
こんな気持ちから発足され、活動しています。

魚沼って、昔から手仕事が盛んに行われていました。
今でも、素敵な技術を持っているクリエーターがたくさんいます。
もっと、多くの人に作品を見てほしい、触れてほしい。
もっと、魚沼のよいところを知ってほしい。


ちくわ部第1弾『松本クラフトフェアに行って、本場を体験してこよう!』を企画しました。
行きたいけど、行けなかった人も、この機会にどうぞ。

職業などは問いません。
業種にかかわらず、手作りが好き。モノづくりが好き。というかた大歓迎です。

バスを借りるので、運転の心配も要りません。
車内では、参加者の交流の楽しい企画も用意しています。
(※人数によってはワゴン車になる場合あり)


5月28日(土曜日)朝7時出発 夜20時頃到着の日帰りツアーです。
参加費実費 6500円(ご飯代は別途かかります。)
定員 15名
締め切り 5月20日17時まで(定員に達しましたら、早めに締め切る場合がございます、ご了承ください。)
申し込み こちらよりお願いします。

質問等ある場合もサイドバーのメールフォーム、コメント欄よりお願いします。

松本の風を肌で感じてきませんか?
ご応募お待ちしています。

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木沢ハウス

『木沢地区』ってどこか知ってますか?

そこは長岡市、旧川口町の山の奥の奥にあります。(言い過ぎ?)
ここは中越地震のとき、大きな被害にあった場所。
棚田の美しい、自然が多く残るところです。

現在は高齢化が進み、棚田を手放す人が増えています。
だけど、「このままではいけない」とがんばっている人たちがいるんです。
今日の記事はそんな人たちのお話し。


IMG_8677-1
縁あって出会った木沢地区に住む平澤さん。

このおじさんは棚田を守るために棚田オーナー制度をつくったり、
この地を多くの人に来てもらうために、『木沢ハウス』(↑写真の建物)で田舎民泊をしていたり、
年齢を感じさせないスーパーパワフルな方なんです!

そして今回は木沢ハウスで会食会があるということなのでお邪魔しました。
ここで採れたおいしい食材を味わってもらおうと、また新たに食事処を創るそうですよ。
スゴイなー。

IMG_8484-2 IMG_8541-1

打ち立てお蕎麦、昔ながらの機械で作ったそうです。
そば粉はもちろん木沢産。



IMG_8553-1.jpg

お膳に組まれて、並べられた食事。
そろいの漆器に盛り付けられ、見ていて美しいです。



IMG_8572-1

配膳している方が平沢さん。
ぐいぐいとみんなを引っ張っていくパワーを持ってます。


IMG_8618-1

さぁさぁいただきましょう。
おなかペコペコ、皆さん早く席についてください。

きょう、ここ木沢ハウスに集まったメンバーは平澤さんの新しい事業と『育ちの種』の設立を応援してくださる方たちです。
皆さんビジネスに関するいろいろな分野のプロフェッショナルです。
たのもしい方たちなんです。


IMG_8582-1.jpg

お蕎麦のほかに、野菜のてんぷら、なます瓜の和え物、こうじ漬けとキムチ。
全て木沢で採れた食材を使用しています。

お蕎麦はコシがあり、てんぷらもサクサクで美味しかったです。
子供だってパクパク食べてましたよ。
分かるんだね、美味しいものは。


IMG_8658-1

今日使われた漆器たちは数十年各家庭で眠っていたものらしいです。

いつまでも時の経過を感じさせない美しい輝きをしています。
昔の職人は丁寧な仕事をしてますね。
現代では少なくなってしまった『手仕事の業』を感じました。

残念ながら今日はご馳走になれませんでしたが、
いつもは棚田で収穫された米粉を使用した石釜ピザを販売したりしていて、
長岡や川口のイベントにも出店しているそうですよ。
軽トラの荷台に石窯を積んで方々へ出張もするそうです。

皆さんも長岡方面のイベントに出かけることがあればどこかで出会っているかもしれませんね。

■木沢ハウスさんのHPをチェック
木沢ハウス


■地図で場所をチェック
マップ『魚沼散歩道』










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我が家の味

去年仕込んだ味噌。
仕込んですぐはこんな感じ


梅雨時期終わりの天地返し


そして、秋になりできあがりました。


IMG_7593.jpg


色がだんだん濃くなり、みその香り。
寒い日には温まる一杯が幸せ。

IMG_7608.jpg



大豆がつぶれていなかったり、それも手作りだから。
こうして我が家の味になっていくんでしょうね。
手間がかかる分、おいしさを感じます。




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自家製キャラメルプリン



使った材料
きび砂糖
牛乳
生クリームちょっぴり
練乳
ゼラチン


IMG_4283_1.jpg

自然の甘さはきび砂糖のおかげ。 さらりとした後味は練乳のおかげ。


美味しかったです。

おっかさん今日もありがとう。






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