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ランチョンマット

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古布工房はやかわさんで購入した古布の端切れで作ったランチョンマット。

おかめちゃんも新しい姿になった。

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さっそく抹茶のビスコッティで休憩。

昼下がりの魚沼生活。
古布が過ごした長い時間と共に・・・


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つけ麺酒家 SAKURA

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つけ麺酒家「SAKURA」(さくら)

■住所 新潟県十日町市美雪1-58・1F
■TEL 025-761-7880
■営業時間 11:00~15:00 17:00~24:00 (ラストオーダー23:00)
■定休日 なし(臨時休業あり)
■席数 20席 
■駐車場 4台

※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。


より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示



ちんころ市を後にして、さてこれからどうするか?
今日は早起きをしたので私も長男もおなかペコペコだ。
まだ11時だけど少し早い昼食にしよう。

と、いうことで新潟情報雑誌WEEKのつけ麺特集で見つけたお店。今日はつけ麺酒家 SAKURAさんへお邪魔しました。

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酒家というだけあって店内は居酒屋の造り。
畳の小上がりもあって家族連れもうれしい。

さてどんなのがあるのかな?
おぉー。けっこう豊富にあります。
ラーメンもさることながらつまみやお酒も。

できれば夜来たかった・・・

ではでは、私と長男は「味玉あぶりチャーシューつけめん」900円
うちの奥さんは「みそ豚骨らあめん」850円をオーダー。

長男と今日買った「ちんころ」で話がはずむ。
そうこうしているとさほど待たずに出てきた。
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まずはスープ。
魚介ダシの効いた甘しょっぱい味。
少し酸味があり、柚子の香りとタマネギが食感がクセになる。

飲んだ後なんてサッパリして最高だろうなぁ。
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次は麺。
コシがあり食べ応えのある太麺。
ツルツルでモチモチだ。

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チャーシューは切ってから網の上で炙ってある。
そのせいかジューシーさが飛んでしまったのか、少し堅い印象が残った。
南魚沼市六日町、大阪屋さんのチャーシューとは明らかに違う感じ。
むしろさっぱりを好む方や女性には向いているかも。

私も油、油と言ってられる歳でもないのだが・・・
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卵は中まで程よく味が染みわたっていて美味しかった。
いつもゆで卵は完熟が基本だがこれは別物。

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テーブルサイドには「魚粉」もあるので違った味わいも楽しめる。
この魚粉、今回初めて食べた。
雑誌ではよく見るのだが、なかなか近くに提供するお店がない。
これはラーメンに合う!旨い!
魚沼にももっと増えてほしい。

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こちらはうちの奥さんの「みそ豚骨らあめん」

上にのっているのは「チーズ」と思いきや、実はバター。
業務用の大きいサイズをスライスしたのだろうか、この正方形。
どう見てもスライスチーズだろ。これ。

バターが溶けるとクリーミーな味噌スープに変身。
くどいかと思いきや、そうでもない。
私は好きだけど奥さんは「ちょっと多いよ」と言っている。

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そして恒例となりました。「長男の〆の一品」のコーナー。

あんだけ食べてどこに入るんだろう・・・
子供の成長は早い。
大人と同じ量を食べてしまう。


カウンターの向こうにいた女性は奥様だろうか?とても美人な方だった。
こどもが水をこぼしてもサッとタオルを出してくれる。
ありがとうございます。
厨房に見えるのは男性の背中。お二人とも若そうだ。

豊富なメニューと居心地の良さ。
魚沼にもこういう若い方が頑張っているお店が増えてきた。
みんなで盛り上げていけば魚沼地方もどんどんおもしろくなるぞ。



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大力納豆

私 : 納豆が食べたいなぁ。

うちの奥さん : そう言えば小出に美味しい納豆屋さんがあるよ。

私 : どこ?

うちの奥さん : 大力納豆。

私 : 大力って学校の給食で相撲の絵が描いてあるアレ?

うちの奥さん : いつだったかなぁー、テレビで納豆評論家が日本で一番美味しいって言ってたよ。

私 : へぇーすごいなぁー。すぐ近くにあるのに知らなかった・・・



ここは魚沼市小出島 今日は「大力納豆」さんを散歩します。


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納豆大好きな長男を連れ出し着いたのは小出の商店街。
その一角に大力納豆のお店がある。

駅から歩いて10分と少々。
連なるアーケードと統一された歩道がきれいな商店街。

カメラを持った親子が納豆屋?
変に思われないか少し心配な面持ちで店内に入った。

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- シンプル - 余分なものは一切ない。

お店にいらっしゃったのは女性の方。
「撮影していいですか?」
「それはありがとうございます。どうぞ。」となんかこっちが恐縮してしまって・・・

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まず目に入るのは正面の陳列棚。
赤いパッケージはスーパーに行けば当たり前のように毎日見かけるおなじみの色。

一際目を引くのは、魚沼の山々と魚野川だろうか水墨画タッチの「小出っ子」
木目に青が映える、「吟選つるの子」

もう他に目が行かない。

と、横を見ると「もったいない」の文字が。
「これって・・・」と聞くと、「賞味期限が近付いているので」とのこと。
値段もグッとお安くなっている。
いいねぇー決まり。

撮影に真剣な私に「早く帰ろうよぉ」と言う息子。察してか「ミカン食べる?」とお店の方。
ニヤッと笑ってうなづいている。
すいません、ありがとうございます。

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ということで「吟選つるの子」を購入。

フタを開けた瞬間、「でかっ」
納豆だと思って口に入れるとちょっとしたカルチャーショックが襲ってくる。
体が覚えている豆サイズをはるかに超えているじゃないか。
ソフトだけどしっかりした歯触りに興奮した気持にもなる。
なんで俺は今までこれを知らなかったんだ・・・

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息子も一心不乱に口に運んでいた。

うちの奥さん : 納豆って水がきれいじゃないとできないんだよ。

大力納豆さんのHPをのぞきながらこの記事を書く。

新潟県魚沼に産まれ70有余年、この山紫水明の土地の利を生かしお客様より「美味しい」と言っていただける納豆造りだけを目指してまいりました。先代より受け継がれた心意気{職人の目で選ばれた大豆・長年培われた技術・八海山水系の雪の伏流水}より産まれる納豆は私共の子供の様なものでございます。出荷する際には自分の子供を嫁に出すが如くの心持でおります。 この私共の精魂込めた「子供」の様な納豆を是非ご賞味くださいませ。  私共・大力納豆は「千客万来」よりも『一客再来』を日々目指しております。
引用:大力納豆


「一客再来」いい言葉だ。

「魚沼ってすごいんだなぁ」とあらためて気付かされた冬の一日だった。



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「大力納豆」横町本店

〒946-0011
新潟県魚沼市小出島1048-5
TEL:025-792-6948
HP:http://www.dairikinatto.co.jp/


【車】
小出IC降りて国道17号線新潟方面へ走って頂き、 「井口新田」信号を左折して商店街を真っ直ぐ走って頂き、正面に橋が見える十字路を右折して頂き、150m左(新潟懸信用組合隣)
【電車】
上越線・小出駅(こいで)下車魚沼市街地へ向かって頂き橋を渡ったら左折、150m左


より大きな地図で 魚沼散歩道 を表示


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古布工房はやかわ

予定していた仕事が先方の都合で日程調整。
きゅうに一日ポッカリ空いてしまった・・・
まぁいいじゃないか、こういう日もあるさ。せっかくだから家族で楽しもう。


きょうは塩沢地区早川「古布工房 はやかわ」さんを散歩します。

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知らない人なら通り過ぎてしまうかもしれない。
建物の外見は普通の家と変わらない。

「本当にここでいいのかぁ?」
わたしも初めて訪れた時はドアを開けるのに少し勇気が必要だったのを憶えている。

ひとたび中に入れば、既にそこは昭和にタイムスリップしたかのようなノスタルジックな空間。

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玄関では古い道具たちが出迎えてくれた。
小さい頃にじいちゃんに教わった将棋、
ばあちゃんが使っていたアイロン、
忘れていた古い記憶が蘇る。

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廊下を進み、前はリビングだったと思われる部屋に入ると骨董と古布が入り混じる空間。
日本の物から外国の物まで多種多様だ。

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隣の和室には着物生地や器が並び、その数には目を見張るものがある。
振袖などの派手さではなく、落ち着いた色使いが多い。
実際に生活の中で使われてきた物が多いのだろうか。

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「はやかわ」さんを営むのは女性の方。
2月くらいにはインドへ買い付けに行くそう。
見ていると「お茶でも飲んでいかれませんか。」と言っていただいたので、お言葉に甘えて。
息子はてんとう虫のチョコレートをいただき美味しそうに食べている。

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うちの奥さんは布端切れとリボンテープを買っていた。全部で600円。
ランチョンマットとコースターを作ると言っている。

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生地は50円ほどのものもある。↑100円はうれしい。

古布や骨董は高価で古いイメージがあって・・・
と言う方は「はやかわ」さんへ行けば違う世界観に会えるかも。




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「古布工房 はやかわ」
〒949-6543 
新潟県南魚沼市64-3
025-782-1149
10:00~18:00
定休日 水曜日

HP : 古布工房はやかわ
blog : 古布工房はやかわ録

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十日町市/節季市(ちんころ市)

「ちんころ」とは、

しんこ(米の粉)を原料にして作った細工物。干支にちなんだものが多く作られてきました。大きさは3cm位で、すべて手作りのため一つ一つの顔や表情が異なります。福を招く縁起物として飾られたり、囲炉裏で焼いて食べられていました。
「細かくひび割れるほど縁起が良い」とされています。 
引用:十日町市観光協会


今日は十日町市諏訪町「ちんころ市」を散歩します。

1月20日水曜日。とても良い天気。
以前、嫁から話を聞いて知ってはいたがなかなか都合が合わずに今日まで。


十日町の市街地に入っても思ったほど人通りが少ない。
露店らしきものも見ることができないので「ほんとにここでいいの?」とパンフレットとにらめっこ。
「おかしいなぁ」と言いながらしばらく歩く。
すると向こうの路地に露店の屋根が見えた。

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国道117号線沿いだとばかり思っていた私たちは顔を見合わせ安心。
時間は9時ころ。開店したばかりでまだ人通りも少ない。
さて「ちんころ」は・・・

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通りを入ったところにはお祭りの露店が立ち並ぶ。
なかには地元の方だろうか、食品や工芸品などを置くすがたも。

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我が家では夏に野菜や果物を天日に干したりすることがあるので、このような道具には興味がある。
良い道具は丈夫で時間がたつと味が出る。
さてお値段は・・・うっ、やっぱり手が出ない。そう、手作りってけっこう値が張るのを忘れていた。
今日は残念だけど見送り。

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これが「ちんころ」
お店によって形はさまざまで特に決まりがあるわけではなさそうだ。
干支をかたどった動物、頭巾をかぶった女の子や恐竜までといろいろ。
工夫して特徴づけているのがよくわかる。
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ちんころの店には列ができ、つぎつぎと買い求めに客がやってくる。
それは嵐のような忙しさ。しかしみんな笑顔で帰ってゆく。
午前中には売りきれることもあるらしいのでお早めに。

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きょう子供たちに買ったのはこの2つ。

今は細かいひびが入っている。
ことしも2人が健康に暮らしていけますように。
そして幸運が訪れますように。


場所:十日町市諏訪町通り
アクセス:十日町駅より徒歩10分
開催日:1月10日・15日・20日・25日 9:00~15:00頃
→十日町市観光協会


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