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ワインレストラン 葡萄の花

大和公民館で開かれた起業家セミナーに出席しました。

有意義な話・・・と言うよりも、
まさに聞きたかったこと、目指している方向にピッタリのお話を聞くことができました。
将来のビジョンがさらに明確になった一日だったと思います。

9:30~17:00までと長かったけどアッという間に時間は過ぎ、
終わった後は講師の方と参加者の方との交流会。

レストラン「葡萄の花」へ行ってきました。

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IMG_1690_convert_20100204000137.jpg
高い天井にむき出しの梁が印象的な建物。
明るい雰囲気に参加者どうし話がはずみます。

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IMG_1696_convert_20100203221735.jpgまずはシェフから今日の料理の紹介。
このレストランでは食材を魚沼産にこだわっています。どうしても調達できないときは新潟県内産を使うとのこと。
「地産地消」のコンセプトでがんばっているレストランです。

むこうでは話も聞かず誰かがつまみ食い。
よく見ると講師の方だぞ。

そのつまみ食いしてた方の挨拶で乾杯です

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子羊の香草パン粉焼き 
柔らかい肉にパン粉がカリッと香ばしくて美味しかったです。

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もち米にタルタルステーキが乗っています。
生肉久しぶり。これワインに合うね。
しまった。料理と撮るのに真剣で名前を覚えていない。
こういうところがブロガーとしてまだまだですね。

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ビールに少し口を付け、後はひたすら撮影。
しかし次から次へと料理が出てくる。だんだん我慢できなくなってきたゾ。

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すっげぇー美味しいぃー
こんな豪華なのは久しぶり。
20代のころの友人の結婚式以来かもしれない。

IMG_1741_convert_20100203143136.jpg IMG_1701_convert_20100203140413.jpg IMG_1734_convert_20100203222906.jpg
IMG_1745_convert_20100203150003.jpg IMG_1697_convert_20100203134639.jpg IMG_1698_convert_20100203135216.jpg
次から次へと料理が運ばれてくる。
一口食べる、撮る、一口食べる、撮る・・・忙しい。
よく考えてみたら料理としか交流していないぞオレ。

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シェフと「あ、うんの呼吸?」で「いくよ」、「いいよ」と初めての共同作業。

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ひととおり撮影を済ませワインで一人乾杯。

このあと、一口飲む、名刺交換、一口食べる、名刺交換・・・結局忙しい。

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今日はいろんな人と出会い、いろんな人と話をしました。
驚くことに今日の参加者は写真好きが多い。
首からカメラを下げていると話題に事欠かないです。
またそれが縁で苦手だと思い込んでいた人と仲良くなれたり。

コミュニティはおもしろい。
人との出会いにはワクワクがある。
そして魚沼は楽しい。


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葡萄の花 (ブドウノハナ)
■TEL 025-777-5888
■住所
新潟県南魚沼市浦佐5531-1












より大きな地図で うおぬま食べ歩きマップ を表示




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